SOWA OPAC : Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna w Polkowicach

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Nalewki zdrowotne czyli 102 [Sto dwa] przepisy na alkohol, który wspomaga organizm / zebrał i wstępem opatrzył Jan Rogala. - Warszawa : Baobab, 2003. - 185, [7] s. : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

Autor

Rogala Jan Opracowanie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Nalewka (napój alkoholowy) Ziołolecznictwo

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN

83-89642-00-X

Przepisy na wyrób nalewek leczniczych, podobnie jak nalewek smakowych, podawanych do stołu, przechodziły z pokolenia na pokolenie. Bywały zazdrośnie strzeżone i dopiero w testamencie przekazywane córce czy wnuczce. Dziewiętnastowieczny zbieracz przepisów odnotował: wiem o pewnym przepisie na zrobienie krupniku litewskiego, który tylko jedna osoba ma prawo znać. Dopierio przed śmiercią może go powierzyć następnej osobie. Być może wskutek takich właśnie tajemnic, otaczających wyrób tych doskonałości, sztuka przyrządzania nalewek domowych poszła w zapomnienie, a teraz trzeba je odgrzebywać z zakamarków ludzkiej pamięci i dawnych ksiąg.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna Polkowice

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Biblioteka nieczynna